国务院挂牌督办杨铭宇黄焖鸡米饭，后厨乱象亟待整治。

杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象曝光

据媒体报道，杨铭宇黄焖鸡米饭的部分门店后厨存在严重的卫生问题，后厨环境脏乱差，食材的存放不规范，食品的加工过程不透明，甚至有报道指出存在使用过期食材、违规添加防腐剂等行为，这些问题的曝光，使得消费者对杨铭宇黄焖鸡米饭的品质和安全产生了严重的疑虑。

后厨乱象的严重后果

后厨的混乱状况绝非小事，食品安全直接关系到广大消费者的身体健康，如果在食品加工过程中存在卫生问题，很容易导致食品污染，进而可能引发食物中毒等严重的食品安全事故，杨铭宇黄焖鸡米饭作为知名品牌，其影响力较大，如果品牌后厨存在混乱现象，将严重损害消费者的信任度，对品牌形象造成不可估量的损失，后厨乱象的存在也暴露了餐饮行业在管理、监管方面存在的漏洞和不足，这需要相关部门的高度重视。

国务院食安办的挂牌督办措施

针对杨铭宇黄焖鸡米饭后厨的混乱问题，国务院食品安全办公室决定进行挂牌督办，此举旨在加强对该品牌的监管力度，确保食品安全，食安办将组织专业人员对杨铭宇黄焖鸡米饭的各门店进行全面检查，一旦发现问题将依法严肃处理，食安办还将加强对餐饮行业的日常监管，完善相关法规和标准，以提高餐饮行业的整体水平。

企业应承担的责任与应对措施

作为知名品牌，杨铭宇黄焖鸡米饭在食品安全方面应承担更大的责任，企业应加强内部管理，建立健全食品安全管理制度，确保食品加工过程的卫生和安全，企业还应加强对员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和技能水平，企业应积极配合政府部门的监管和检查工作，自觉接受社会的监督。

消费者的应对策略

作为消费者，在面对食品安全问题时，应保持警惕，选择信誉好、口碑佳的餐饮品牌和门店就餐是明智之举，在就餐过程中，消费者应注意观察食品的卫生状况和加工过程是否透明，如果发现食品存在卫生问题或疑似食品安全事故的情况，应及时向相关部门举报，消费者还应提高自身的食品安全意识和知识水平，学会辨别食品的安全性和质量。

杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象问题的曝光和国务院食安办的挂牌督办再次敲响了食品安全的警钟，餐饮企业应承担起更大的责任和义务，加强内部管理、提高员工素质、加强食品安全监管等方面的工作，政府部门应加强监管力度、完善相关法规和标准、提高餐饮行业的整体水平，而我们作为消费者也要提高警惕、选择信誉好的餐饮品牌、注意观察食品的卫生状况和加工过程、及时举报问题共同维护食品安全保障我们的身体健康。

让我们共同努力为食品安全保驾护航让我们的生活更加健康美好！只有通过全社会的共同努力我们才能确保食品的安全让我们的生活更加健康、更加美好！