永辉超市发布2025暑期消费报告，调改店销售额增长75%

　　7月9日至20日，成功举办首届“717好吃节”，超100款新品和品质好物在全国超100家“胖东来模式”调改门店集中亮相，以“好吃好逛好品质”重构品质消费盛宴。据悉，本次717好吃节期间，调改门店表现尤为亮眼，销售额同比大幅增长75%，品质好物成为客流大幅提升的重要引擎，百款大单品订单渗透率达33%，平均每10个顾客中就有超3位购买717好吃节的百款大单品，掀起暑期消费热潮。

　　7月23日，围绕“717好吃节”所呈现的消费特点及趋势，永辉超市发布暑期消费报告，报告显示熟食、生鲜蔬果、夏日饮料冰品等多款高质价比商品销售火爆，其中，明虾、鲜猪肋排、现制小龙虾成为本次活动的三大“千万级”明星单品，黄瓜、国产红心火龙果等“国民级”生鲜单品也展现出极高人气。此外，福安葡萄、榴莲大福、阳光雪梨等多款潜力新品涌现，更有不少果汁、冰品等“夏日消暑神器”也成为消费者的“心头好”。

　　报告显示，在本次暑期717好吃节消费中，生鲜品类成为大多数消费者的购物首选。其中，水蜜桃、奇异果、葡萄、明虾、罗氏虾、永辉农场可生食鲜鸡蛋等水果、水产类生鲜商品凭借着绿色、健康、高品质等特点成为中国主流家庭上的餐桌好物，销售额均同比大幅上涨，其中，福安葡萄销售额同比增长超100倍，成为当之无愧的“人气王”。

　　值得一提的是，永辉与伊利独家定制的鲜牛奶选用欧盟标准生牛乳，且拥有7.9元极具竞争力的定价，满足日常家庭消费场景。该产品于7月17日首发，上架4天销售额突破100万元，展现出成为未来“亿元级”单品的巨大潜力。

　　当前，永辉超市胖东来模式调改已进入规模化、系统化阶段，第三季度平均每天将会有一家调改门店开业。截至7月23日，永辉超市全国调改门店共有136家，在暑期717好吃节消费期间，多个一、二线城市调改门店的消费表现较为亮眼，而部分三、四线城市调改门店销售增长迅猛。

　　通过综合对比717好吃节期间各调改店的销售同比、毛利率和重点大单品对顾客的吸引力，统计出了本次活动销售排名前十的门店，其中在重庆、广州、南京、天津等一二线城市的门店占比超50%，而宁德、漳州、阜阳等三、四线城市门店的销售同比增长均在100%以上，阜阳商厦中心店的销售超去年同期的3倍。

　　根据规划，2025年永辉超市门店调改目标将持续加码，计划于今年9月底突破208家，于2026年农历春节前完成300家门店调改。